近日，市市场监视办理局锚定“提拔硬件根本、提拔办理程度、提拔操做规范、规范运营行为”的“三提拔一规范”焦点尺度，以“硬件强根本、软件升级提质效”为双抓手，同步开展“校长话食安”专项勾当，组织工做人员深切市曲机关长儿园、柳林鑫飞小学、孝义二中等多所学校，手把手指点食堂食物平安办理工做，为学校食物平安办理员、厨房工做人员现场“开课”，详尽食物平安法令律例、操做规范要点，督促学校加速完美设备设备取办理轨制。

　　“硬件”焕新的同时，“软件”升级也同步推进。帮帮学校一一梳理完美办理轨制：从工做人员晨检记实、餐具消毒流程，到食物添加剂专人保管、餐食留样规范，再到索票索证台账登记、“日管控、周排查、月安排”机制成立，每一项轨制都细化到具体义务人、明白到操做时间节点，确保食物平安办理“有章可循、有据可查”。“以前总担忧细节上有脱漏，现正在有了市监部分的指点，轨制更完美了，家长们也能更安心。”孝义二中食堂担任人拿着新修订的办理轨制手册说。

　　本年以来，吕梁市市场监视办理局立异采用“硬件升级+聪慧监管+示范引领”三位一体模式，鞭策校园食物平安取办理效能实现“双提拔”：通过硬件补齐设备短板，借帮聪慧监管平台及时食材采购、加工制做等环节，拔取优良学校食堂打制示范样板，构成了一批可复制、可推广的经验做法。

　　走进中的学校食堂，处处是忙碌而有序的场景：工做人员正对厨房炉灶、蒸箱、冷藏柜等设备设备进行全面检修，墙角、窗口新增了一批防蝇灯、挡鼠板，就连食堂顶部的吊扇也一一排查，损坏的就地拆卸改换；地面从头打磨洁净，排水沟加拆防堵滤网，已经容易的角落变得清洁整洁，食堂全体面孔面目一新。

　　本报讯 （记者 王洋） 校园食物平安，连着学生的健康成长，更系着万万家庭的悬念。做为保障学生身体健康、培育优良饮食习惯、涵养校园文化的主要阵地，扶植平安、卫生、养分平衡的学校食堂，既是关乎平易近生的实事工程，更是必需扛牢的义务。