夯实“共治链”，策动社会力量参取监视。该局正在驻淮高校食堂“校园食安码”，学校需正在24小时内反馈。中小学、长儿园则采纳家长每日轮值、进校参取进货检验的体例，家长还能通过“互联网+明厨亮灶”系统随时查看后厨视频画面，线上参取校园餐监视。该若何保障校园食物平安 四链同建护航校园餐！

　　升级“聪慧链”，实现全过程聪慧管控。该局推广《淮安市餐饮办事色标办理视觉识别系统》，进一步提拔学校食堂食物平安办理能力。正在驻淮高校推广使用AI晨检体例，可以或许从动锁定工号并发出预警。同时，具备多种从动化功能，以规范食物留样行为。

　　该若何保障校园食物平安 四链同建护航校园餐！9月17日，江苏省淮安市市场监管局透露，新学期伊始，该局通过加强校园餐食物平安全链条管理，建牢秋季校园食物平安防地。

　　拧紧“义务链”，分类分级压实从体义务。正在许可环节，动态完美“一校一档”，及时归集环节消息，确保底数清、环境明、义务可逃溯。奉行食堂分类、风险点分级、监管分等模式；日常办理中，则按照风险品级采纳响应办法。