现实上，对TBHQ的发急也算是「陈大哥谣」了。目前 IARC 并未把 TBHQ 列为任何一个品级的「致癌物」。欧盟食物平安局正在颠末严谨评估当前认为「TBHQ不致癌」。之所以该食物添加剂正在日本禁用，次要缘由并不是健康风险，而可能是「没人去做申请」。

　　实探西贝后厨，西兰花保质期 2 年，还有速冻油炸茄子，冷冻食物养分价值若何？保留两年还能吃吗？

　　具体到霸王茶姬，它们目前有较高咖啡因产物，也有相对低因的产物选项，正在点单界面都能够看到。拿到饮品后有养分标签，此中标注有咖啡因含量。这正在茶饮行业算是走正在比力前面了。但茶饮中的咖啡因跟「毒品」是两个完全分歧的概念。我否决任何把含咖啡因饮料上升到「毒品」相关话题，将「毒品」定义进行随便扩大化的做法。

　　现实上此家配餐公司正在之前就被多次赞扬「虾仁腥臭、发黏、颜色发暗」，良多学生和家长也正在埋怨菜品难吃、没有养分等问题，但却屡屡中标成为上海各个学校的团餐配餐供应商。事发前营业曾经笼盖上海16个区、500多所中小学长儿园。颠末查询拜访发觉该公司有「投标」行为，通过「围标」体例不法中标86个校园餐办事项目。

　　2025年3月，记者查询拜访湖北宜昌一家蜜雪冰城店时却发觉有伙计会将当天残剩的柠檬切片和橙子切片收到杯中，然后将其藏到操做方的置物柜里。记者发觉伙计将残剩的生果切片随便放置，而且对记者说「操做操做呗，能咋办？就如许办。」此外，记者还多次正在店内看到有苍蝇和小飞虫正在奶茶杯盖上乱爬。

　　2025年9月，良多上海中小学的学生和家长反映，学校供应的学生餐中「虾仁炒蛋」存正在发臭问题，这款菜品被告急撤下，其时供给的说辞是「虾中有泥沙」。后来颠末查询拜访，发觉学生餐的供应商「绿捷」涉嫌瞒报食物平安相关消息，现实环境是虾中有虫，但绿捷相关担任人要求各食堂将原料及菜品全数下架并当场，并对外同一「虾中有泥沙」。

　　2025年12月，美国FDA发布通知布告称，美国婴儿配方奶粉制制商拜哈特公司（ByHeart）出产的「全养分婴儿配方奶粉」可能遭到肉毒梭菌污染，导致美国多地婴儿患病，全美已有19个州合计演讲51例疑似或确诊婴儿肉毒杆菌中毒病例。查询拜访显示，所有患儿均正在发病前食用过这款配方奶粉。拜哈特公司已于11月颁布发表召回所有「全养分婴儿配方奶粉」产物，包罗罐拆奶粉和单支包拆的条拆奶粉。相关产物此前正在全美各大零售商及线上平台均有发卖。

　　现实上此混名叫大花萱草，长得和黄花菜有些类似，但此中含有毒素「秋水仙碱」，此外，绿化用的大花萱草为了防虫还会被按期打药，可能残留大量有毒物质。这类事务曾经不是第一次发生了。

　　2025年10月，四川西昌的景某一家6口食用网购皮蛋后，多人接踵呈现上吐下泻、发烧、昏倒等症状，4人正在凌晨5点被送到攀钢西昌病院住院医治，因为景某和儿子的环境严沉，还接管了血液透析。病院诊断成果显示，景某等人的病因是皮蛋食物中毒导致的沙门氏菌传染，还呈现了传染性休克、急性肾功能衰竭等症状。时间发生后，景某等人仍正在康复医治中。目前暂无后续动静。

　　中国旅客正在捡食蘑菇集体中毒，击穿本地急救系统，从云南菌子到蘑菇，为何有人会于「舌尖冒险」？

　　点评：大师不要吃流动摊位上的冷加工糕点（好比提拉米苏）。这种冷加工糕点本来食物平安现患就大，按说底子不应当正在炎热的 5 月正在陌头流动摊位卖。

　　2025年3月，有「」说乐事薯片含有TBHQ致癌添加剂。有大夫指出「持久过量摄入会添加患癌风险」。也有人援用国外律例说「日本明令利用TBHQ，而美国FDA正在核准TBHQ利用时，公开其平安性评估演讲，并收罗看法。」。

　　2025年8月，市场监管总局发布2025「守护消费」铁拳步履典型案例：5月漳州市监管部分对陈某顺运营的锅边糊店肆进行现场查抄，并对其发卖的卤汁、卤料以及胡椒粉进行抽样查验，发觉此中5个样品含有吗啡、可待因、蒂巴因成分。经查，当事人将利用途方药品「复方甘草片」加工的肉成品卤料（猪大肠、猪壳肉、猪内净等），插手锅边糊中对外发卖，发卖额达100余万元，「复方甘草片」的采购和利用数量为400粒，6月，相关人员已被采纳刑事强制办法。

　　2025年1月，网上起头传播「砂糖橘、耙耙柑打了退酸剂，不克不及再吃」的。提到退酸剂含有砷化物，俗称砒霜，对人体无害。关于「退酸剂」，网上的说法有良多种，科信食物取健康消息交换核心科学手艺部从任阮光锋暗示：「能够确认的是，这些工具都是“三无”产物，一些产物可能有砷酸盐。砷酸盐残留容易对和人类健康形成，正在当前食物平安办理中，是利用的，利用者和供给者都将遭到法令的制裁。」。

　　3·15 保水虾仁磷酸盐超标，超量添加保水剂、包冰增沉，一斤虾仁七两冰，哪些问题？有哪些风险？

　　2025年3月，包冰过量等问题，例如，一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达百分之二十，这会导致虾仁磷酸盐含量严沉超标，企业担任人却对此并不正在意。终究「水比货压秤，添几多，就能多出几多分量」。正在另一家水产企业的出产现场，泡完药的虾仁被敏捷送入冰冻环节，包冰严沉超量。「几多都能包，70%都能包，一斤解冻之后只要三两虾仁」。

　　点评：比力极端的环境（好比污水长时间浸泡）环境下确实有可能。这其实也反映出这种瓶盖是有平安现患，需要被改良的。

　　值得大师留意的是，食物中少量存正在的肉毒梭菌芽孢对没有，但对肠道菌群尚不完美的婴儿来说，肉毒梭菌芽孢是会正在肠道定植、萌生并排泄毒素。因而对于婴儿来说，该当避免食用可能含有肉毒梭菌芽孢的食物，最典型的此类食物是蜂蜜。

　　2025年12月，上海市消保委正在测评中发觉市场上一款标称「同仁堂99%高纯南极磷虾油」的产物，磷脂含量43%，实测成果却为0。磷脂是磷虾油的次要成分，因而产物能够确定为制假。据查询拜访，该款产物为贴牌代工产物。经销商为「同仁堂（四川）健康药业无限公司」，出产企业为「安徽哈博药业无限公司」。而同仁堂正在15日颁发声明称该产物的「同仁堂」商标为未授权力用。

　　12月8日，盒马方面回应记者称：「据核实，该商品系个体原料操做误差影响口感，涉及商品正在7店售出约60份。我们对此深表歉意，已正在第一时间完成排查取调整，目前针对本地已售商品进行顾客回访和弥补。」。

　　2025年5月，山东28岁准新郎马彬是正在返乡筹备婚礼期间食用家中便宜的鸡肉、卤味拼盘和「隔夜菜」后突发中毒症状，最终因病情过沉急救无效归天。据他的爷爷回忆说「那只鸡思疑得了鸡瘟」。不外据我的阐发，由于「瘟鸡」导致食物中毒概率不大，更大的概率是食用了受污染、变质的食物导致的，再加上呈现症状后没有及时去病院，而是自行服用药物，拖了好几天比及认识不清才就医，最终无力回天。

　　晚会后，涉事的四家企业均被处以罚款并吊销食物出产许可证，且五年内不得从头申请；同时，企业代表人及次要担任人被罚款并实施行业禁入。

　　2025年11月，贵州省毕节市七星关区亮岩镇太极村的5名村平易近（此中三报酬祖孙三人，别的二报酬养殖场工人）采集食用发展于衡宇附近杂草堆中的外形似金针菇的野生菌，未现非常后，当晚再次食用，当天深夜，几人起头呈现症状（、腹泻），11月17日送医。经确认，5名村平易近误食的野生菌为条盖盔孢伞菌，该菌种含有鹅膏毒肽。截至11月22日，此次食用野生菌中毒事务形成3人灭亡，1人症状轻细曾经出院，另1人曾经离开正正在住院医治。

　　特菌正在冷藏温度下能够发展，而且可通过胎盘传染胎儿，常导致流产或死胎。妊妇对于任何特菌高风险食物都要亲近留意，包罗生食沙拉、生鱼片、预切的生果、冷切肉类、奶酪等。能少吃尽量少吃。

　　霸王茶姬股价闪跌，发长文回应咖啡因争议，称已摸索轻因茶饮、酸枣仁添加等手艺，若何理解霸王茶姬的回应？

　　2025年12月，中国裁判文书网发布了云南省彝良县的一个。经审理查明：2024年4月、8月，被告人曾某正在运营彝良县曾乾特产专卖店期间正在出产、发卖腊肉腌成品过程中，将采办的敌敌畏先后两次兑水后喷洒正在挂有腊肉腌成品的店内墙面、地面及空气中，正在2024年4月至9月期间，已发卖附着有敌敌畏成分的猪脚、三线万余元。

　　点评：这个事务并不是基于成本、好处角度的犯罪，而纯粹是「者无畏」。这反映出一些食物相关从业人员对于最根基的食物平安常识认知不脚，以至不晓得「工业颜料是不克不及拿来食用的」如许的常识。要想此后避免这个问题，需要提高食物相关的从业人员准入门槛，而且要进行更多的食物平安根本学问培训。

　　2025年3月，新京报记者随机正在河南郑州、安徽合肥的华莱士两店进行卧底暗访，发觉存正在屡次点窜「效期标签」（保质无效期），利用过时食材制做餐食的环境。郑州经北六店被曝通过中介伪制全员健康证，店长正在暗访中婉言「假证已成为行业潜法则」。此外，该门店的煎炸油还存正在酸价超标问题。

　　2025年5月，市场监视办理局抽检发觉，青岛盒马发卖的小町蛋业（山东）无限公司产保洁无抗鲜鸡蛋存正在兽药「地美硝唑」和「甲氧苄啶」超标。此中地美硝唑属于不得检出的兽药成分；甲氧苄啶残留量达13。0μg/kg，跨越国度的10μg/kg限量值。

　　2025年4月，有网友反映，他正在大兴山姆会员店采办的生果中有活的蠕虫。据爆料人说，他采办了一盒黑金刚莲雾，回家洗生果时发觉莲雾有点磕碰，咬了一口，发觉虫子尾巴显露来了，还正在动。后来发觉整颗生果内有 7~8 条活体虫子。对此，客服暗示属于一般环境。「由于生果没有打药，所以偶尔会呈现这种环境。能够申请售后」。

　　2025 年 4 月，合肥市市场监管部分正在专项抽检中发觉，肥前教育成长集团无限公司及安徽联家供应链办理无限公司肥西分公司采购的牛肉中，均检出国度明令的 「克伦特罗」（俗称 「瘦肉精」）成分。此中，肥前教育集团的牛里脊肉检测值达 10。2 μg/kg，后来颠末市场监管局确认，涉事企业所供给的检疫证明是伪制的。该行为涉及「出产、发卖有毒、无害食物罪」和「伪制证件罪」，目前暂未查到具体惩罚成果。

　　现实上，部门正在成心强调和衬着「冰勃朗」的发急。「冰勃朗」做为食用油脂成品，没有那么值得担忧，它不含反式脂肪酸，此外正在整个奶茶中占比也不是很高（8%摆布）。和「冰勃朗」比拟，奶茶中的糖、饱和脂肪反而愈加值得担忧。此外，目前的植脂末也正在「进化」，现正在也呈现了比以前健康良多，不再含有反式脂肪酸的植脂末产物。

　　其实，食物平安事务增加，也和大师越来越对食物平安注沉相关。只要发觉了问题，才能处理问题。但愿2026年的食物平安事务能够逐步变少。

　　通过这起事务，我们可以或许发觉良多问题。中小学生是祖国的将来，供应给他们的食物，「平安、养分、健康」该当是最根基的要求了。但愿之后不会有雷同问题发生。

　　2025年8月，北部城市基律纳发生一路大规模蘑菇中毒事务。8名来自中国的旅客正在本地采摘并食用野生蘑菇后呈现中毒症状，被告急送往病院救治。据《晚报》报道，此次中毒的8名旅客来自一个中国自驾旅行团。事发当天，他们因呈现较着中毒症状被送往基律纳病院，病院正在评估环境后敏捷启动应急形态。8月27日，部门中毒旅客已被转往该地域其他病院接管进一步医治。本地大夫暗示：「领受如斯大规模的蘑菇中毒群体很是稀有，我从未碰到过雷同环境。」。

　　经省、市、县疾控专家查询拜访及尝试室检测，鉴定患者病症由沙门氏菌污染「三明治」糕点惹起。10月4日，据遵义发布动静，此前因食用「三明治」糕点呈现不适症状的136名住院患者，已全数康复出院。相关部分依法吊销了涉事企业出产天分，对其代表人采纳刑事强制办法；市场监管部分的相关义务人已被接管查询拜访；其他相关后续措置，本地正正在依法有序开展。

　　回首这一年，有，有辩论，也有更严酷的监视。但最让人的，莫过于那些这辈子收到不成逆的孩子们。但愿来岁的食物平安旧事，不要有那么多让人的事了。

　　点评：发生了食物平安事务，我们往往会说「把样品拿到检测机构测一下，看看到底有没有超标」。但一旦连「检测机构」都变得不成托了，我们便完全得到了判断现实的根据和支点。目前这个事务还正在查询拜访中，若是实的检测机构有做假环境，但愿法令，吊销停业执照，撤销天分，从沉惩罚！

　　点评：珍爱生命，，只需你不是野生菌专家，那就不要由于「看上去仿佛没毒」就把野生菌采来吃！很是！就算是野生菌专家，也经常会掉坑里。

　　2025年6月，丹阳市司徒镇一对夫妻过丹阳生态大道时，发觉道两侧长有一簇簇的橙花朵。她认为是「黄花菜」，便采摘了很多多少带回家，当晚便烹调后和老伴共享。饭后不久，夫妻俩起头上吐下泻，呈现食物中毒症状就医。

　　当然正在通明度提高的同时，也要做好科普，一些常见的和，好比良多人会感觉「速冻的食物必然养分价值低」「速冻食物保质期那么长，必定加了防腐剂，常吃对身体无害」之类的。现实上底子不是这回事。即便是「预制」的食物，做得既健康又养分也是完全有可能的。

　　蜜雪冰城被后，湖北宜昌市市场监视办理局副局长带队，赶往涉事门店。法律人员发觉二楼仓库有残剩原材料，涉嫌标签不规范，他们一并，并对门店立案查询拜访。

　　2025年11月26日，已经正在河南中测当尝试室担任人的崔密斯，向新京报记者揭露了公司的一系列违规操做，包罗替代样品、伪制点窜检测数据、出具虚假演讲等，简曲惊心动魄。

　　2025年5月，一位网友发布视频称，她喂宝宝吃来伊份的粽子时，吃出疑似「带血的创可贴」。之后来伊份持续发布两份声明：向消费者报歉，会积极查询拜访缘由，并对该批次蜜枣粽产物下架、封存处置。供应商五芳斋也发通知布告提到，按照工场规范「手部受伤员工不答应参取裹粽等间接食物接触环节；其他环节元正在场内只答应利用含金属蓝色创可贴，需佩带手套功课」。目前暂无进一步查询拜访消息。

　　甘肃一长儿园违规用添加剂致长儿血铅非常，有孩子超标三倍多，哪种添加剂会导致血铅非常？对长儿风险有多大？

　　目前，机关已对朱某琳、李某芳等6名犯罪嫌疑人依法施行，对2名犯罪嫌疑人刑事，对3名犯罪嫌疑人取保候审。案件正正在进一步侦办中。铅中毒会形成神经系统、消化系统、轮回系统等多系统的损害，对于正正在发展发育期的长儿影响很是大。

　　2025年3月，消费者报道向第三方权势巨子检测机构送检了13款零添加的酱油，测评目标为：总砷和镉。测试成果显示：12款零添加酱油检出镉，7款检出总砷。无论是标榜「零添加」仍是「无机」的酱油，正在「沉金属污染物」这一目标上，并没有显示出含量更低的「劣势」。旧事一出，大师都认为「零添加酱油翻车了」。

　　2025年5月，安徽亳州市蒙城县多位消费者食用本地网红流动摊贩「如花家」售卖的提拉米苏后呈现高烧、腹泻、等症状。5月23日志者查询拜访发觉，名为「提拉米苏中协商群」的微信群已有上百人。涉事商家除有一个流动摊贩位，还有一处门店，2025年5月27日已被蒙城县市场监视办理局贴上封条。市场监管部分已进行立案查询拜访，但暂无进一步动静。

　　2025年5月，一位网友正在社交上颁发本人的，孕37周由于传染特菌呈现胎停、流产。但该网友其实曾经相当留意本人的饮食了，「孕期我不吃剩饭剩菜、机打冰淇淋，偶尔点奶茶，进过冰箱的牛奶都是加热后喝，西瓜现买现吃不进冰箱，鸡蛋煮全熟才吃，没有呈现干预干与题。」，据她阐发，唯二可能出问题的食物是前几天吃的「生黄瓜」和「超市买的奶油」。

　　冰勃朗企业回应奶茶测评事务，称产物取植脂末原料分歧，冰勃朗和植脂末最大的区别是什么？植脂末有哪些风险？

　　2025年7月，云南曲靖消费者刘先生正在采办「娃哈哈养分快线」产物时发觉瓶内有活蛆虫，经多次改换同款产物仍呈现同类问题。刘先生向涉事超市反映问题后，厂方营业员参加查抄新开瓶饮品也发觉了活虫，经销商现场验证4瓶同批次饮料均存正在活虫。娃哈哈手艺人员初步鉴定是商家仓储和前提有问题，由于现场其他品牌的产物也发觉了虫子，「虫子会顺着螺纹瓶盖钻进去」。目前刘先生取商家已告竣息争，但最终查询拜访成果没有进一步动静。

　　贵州多名儿童疑似食物中毒，传递「沙门氏菌污染惹起，解除报酬投毒」，涉事方应承担哪些义务？

　　2025年10月，省龙江县某村村平易近张先生、刘先生帮帮邻人收割玉米后留正在邻人家用餐时食用了酸汤子，随后呈现中毒症状。当晚共有六七人会餐，仅张、刘二人食用了该食物。张先生正在送医途中灭亡，刘先生被转入ICU急救。据家眷周先生，张先生的儿子当晚正在场，但未食用该食物，逃过一劫。酸汤子很可能曾经有椰毒假单胞菌大量繁衍，发生毒素米酵菌酸，惹起了中毒事务。

　　2025年8月，姑苏出名越野跑快乐喜爱者王招根（网名「爱抚人生」）取伴侣正在旺山徒步时，因误食有毒野蘑菇导致急性中毒，经急救无效离世。据病院记实显示，患者送医时已呈现发黑、多器官衰竭等严沉症状，最终因肝毒性毁伤激发弥散性血管内凝血（DIC）而不治身亡。大夫暗示：按照临床症状揣度，患者极可能误食了含有鹅膏毒肽的剧毒蘑菇。

　　2025年12月，多位江苏消费者发帖质疑盒马草莓盒子蛋糕口感「咸得发苦」，疑似正在出产过程中误将糖放为盐。该款草莓盒子蛋糕售价为79。9元，呈现问题的批次出产日期均为12月5日，并于12月6日上架发卖；全国其余地域未呈现雷同品控问题。

　　2025年12月，有消费者赞扬称，其利用山姆快递配送办事「极速达」正在深圳山姆龙华店采办的麻薯中发觉有活老鼠，此事敏捷激发热议。后经查询拜访发觉，配送人员取收件方商定的送货地址位于露天室外，此地址周边有灌木丛，有老鼠相关踪迹。初步鉴定是商品正在取货点放置期间遭到老鼠侵入所致。

　　2025年7月，湖南株洲警方接到匿名举报德律风后展开查询拜访，发觉茶陵县某肠粉店持久利用不法添加物硼砂制做肠粉，后续检测成果发觉，制做肠粉的米浆中硼砂含量32。7毫克/公斤。店从暗示，添加硼砂是为了让肠粉「更筋道、更好卖」，而且暗示「看同业这么做，认为能蒙混过关」。此店从因涉嫌出产发卖有毒无害食物罪，已被采纳刑事强制办法。

　　2025年9月，多位网友正在社交平台发文称，贵州遵义市习水县多名儿童呈现食物中毒现象，疑似食用一家蛋糕店的三明治导致。贵州遵义市食物药品平安委员会办公室传递称，截至9月21日下战书17时，住院察看医治136人（含学生89人，学龄前儿童10人），患者症状表示为发烧、腹痛、腹泻，病情体征不变。

　　上海传递，绿捷公司涉嫌瞒报食物平安相关消息，机关已立案侦查，相关人员被节制，哪些消息值得关心？

　　别的，正在没有完全查询拜访清晰的环境下，这个事务前几回传递都提到「添加剂超标」，这是很不当的，由于这并不是「添加剂超标事务」，而是插手了「不法添加物」。这两者需要区分清晰。

　　事务后，杨铭宇黄焖鸡所属济南杨铭宇餐饮办理无限公司告急发传教歉信，并许诺采纳一系列整改步履。1天之后国务院食安办向食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查措置工做实行挂牌督办。同日，郑州市市场监管局称，将排查杨铭宇黄焖鸡全市所有门店，对存正在问题的餐厅从快查处。3月21日，针对「杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象」事务，国务院食安办、市场监管总局约谈济南市及河南省郑州市、商丘市人平易近副市长。

　　现实上，这个旧事混合了诸多概念。这些只是「检出」了镉和总砷，并没有「超标」。这个旧事的准确表述是「送检的 13 款酱油均合适国度相关尺度」，为了制制爆点，居心混合了「检出」取「超标」两个概念。另一方面，商家「0添加」有臭名化食物添加剂的嫌疑，食物标签新规曾经雷同的了。但「添加剂」和「污染物」也完全不是一回事。

　　18日半夜，华莱士正在微博发传教歉信，称这些事务出公司正在运营办理中的严沉疏漏，了泛博消费者的信赖。并声明：将涉事门店进行永世关停，不再对外停业，相关涉事员工予以；本日起，公司对全国门店开展为期30天的卫生平安自检取突击抽查，每天进行公示，确保运营尺度严酷施行。自动共同相关监管部分进行查抄，对于发觉的问题及时改良。

　　点评：大品牌的经销商、代工场，也不必然都是靠谱的。不外这方面的监管也正在加强。比来国度市场监管总局方才公布了《食物委托出产监视办理法子》，将于2026年12月1日起头施行，里面临代工行为做出了更严酷的管制办法。

　　安徽哈博药业认可，正在出产过程中确实存正在制假，现实未添加「南极磷虾油」，且经销商采购价钱远低一般价钱。但经销商同仁堂（四川）健康药业无限公司正在约谈中却回避问题义务，声称对产物的制假行为毫不知情，取己无关。25日，同仁堂发传教歉声明，称已责令经销商（四川同仁堂）总司理，会下架、召回涉事产物，向各大电商平台发声明函，每日监测并鞭策联动清理，阻断涉事产物畅通渠道。

　　女子怀孕 37 周因吃冷藏食物传染特菌流产，什么是特菌？哪些食物中可能存正在这种病菌？

　　2025年2月，有上海网友发帖称本人正在盒马X会员店买的馄饨中吃到了整只甲由。该网友第一时间拨打了盒马客服电线 进行赞扬，上海市市场监视办理局已对此事立案查询拜访，并向出产厂家无锡市尚清和食物无限公司发送协查函。目前尚无进一步动静。

　　2025年3月，杨铭宇黄焖鸡「剩菜收受接管再卖给顾客」等后厨乱象话题登上热搜。暗访视频中发觉的乱象包罗：利用存放多天的变质食材、顾客食用后的剩菜收受接管再加工售卖、隔夜发黑的牛肉加色素后假充新颖牛肉等。记者查询拜访中还发觉，多店聘请时不需工供给健康证，大量无证伙计间接上岗。

　　2025年8月，赣州一名消费者正在本地蜜雪冰城某店采办一杯茉莉奶绿，未开封就发觉杯内有只甲由。他将有异物的环境反映后，商家将饮品退款。该消费者根据《食物平安法》要求1000元赔付。目前尚无进一步动静。

　　2025年11月，河南省中牟县食物药品犯罪案件侦查大队的正在日常摸排中，发觉一个出产假奶粉的。犯罪团伙正在出租屋用植脂末（奶精）、麦芽糊精和固体饮料勾兑奶粉，添加工业喷鼻精伪制奶喷鼻取质地，伪制14种「进口奶粉」包拆（牛奶/羊奶/骆驼奶等）。单罐成本仅2-4元，电商平台售价却达30-88元，利润率超10倍。这种奶粉次要的发卖对象是缺乏判断力的老年人。

　　比力离谱的是，这种做法是该校校长朱某琳的，校长本人也一曲正在食用这种有毒的食物，而且血铅值也超标了（169。3μg/L）。之前长儿园曾采办过更廉价的食用色素，但由于「颜色不敷鲜明」，最初仍是采用了有毒且更贵的「工业颜料」。

　　点评：黄花菜其实也含有秋水仙碱，但含量较少（大花萱草中秋水仙碱含量是黄花菜的12倍以上）。通过干制步调能够除去大大都，再颠末焯水、烹调煮熟后就是平安的了。因而大师「食干不食鲜」，尽量不要吃新颖的黄花菜。

　　以至我感觉，抱负环境下，餐饮企业该当公开所利用的所有食材、配料和食物添加剂，给消费者供给更多的知情权和监视权。如许也能裁减掉一部门「用廉价预制菜，假充现做，卖很贵价钱」的那些饭店。

　　警方现场抓获该处置出产功课的12名嫌疑人，并查获大量出产伪劣奶粉的原料、包拆材料及设备等。

　　2025年1月，「老爸评测」的一个视频内容显示，霸王茶姬等奶茶店正在利用一款名为「冰勃朗」的基底乳，它取植脂末存正在类似之处，且经送检发觉其糖和脂肪含量未显著降低，脂肪含量以至高于植脂末，这一测评成果敏捷激发消费者的担心和会商：奶茶还能喝吗？奶茶是不是「科技狠活」？能否含有反式脂肪酸？

　　判决成果为：被告人曾某犯出产、发卖有毒、无害食物罪，判处有期徒刑一年，缓刑二年，并惩罚金人平易近币125000。00元（已缴纳30000元）。被告人曾某正在缓刑刻日内处置食物出产、发卖及相关勾当。

　　乐事客服回应薯片含 TBHQ 致癌添加剂，含量合适国度，过量摄入有哪些风险？几多才算过量摄入？

　　点评：莲雾等生果有时确实会呈现虫子寄生。但这种环境绝非「一般」，而是有食物平安和质量问题，若是碰到，该当进行退换。

　　美国多州演讲婴儿肉毒杆菌中毒事务，美企召回所有涉婴儿肉毒杆菌传染奶粉产物，肉毒杆菌有多毒？若何防止？

　　因而，纠结「预制菜的定义」是无法获得大师都对劲的成果的。可是做为消费者，我们有晓得一道菜具体是怎样做出来的。餐饮企业不克不及「藏着掖着」。出餐的通明度，要还给消费者。这能够通过行业尺度以至国度尺度来束缚。最初做成的结果是每道菜的「加工品级划分公示」（或者称为「预轨制」）能够让消费者知情，这才是我们但愿看到的。

　　2025年12月，自「睡前动静」颁发评论称「中产常用的工做提神品，如霸王茶姬等高浓度咖啡因饮料，现实上正在蹭准毒品的擦边球，只是他们嘴上不认可」。此评论正在网上惹起庞大争议和会商，有不少网友暗示此类茶饮喝完之后确实会呈现睡不着、心悸等咖啡因过量反映。12月30日，上海市禁毒委员会办公室发声，暗示「网上“将奶茶比做准毒品”的言辞，大师切勿相信。但也不要因而放松对于毒品的。」。

　　2025年11月14日，上海市市场监视办理局发布环境传递，拟吊销绿捷公司食物运营许可证，吊销绿捷公司停业执照，公司现实节制人张某华等8表面务人已被依法施行。

　　2025年7月，天水市麦积区褐石培心长儿园的长儿发生集体铅中毒事务。7月8日传递血铅非常233人（7月20日查询拜访组传递247人血铅非常）。经查询拜访，铅中毒缘由为校方厨师为了添加食物色泽，吸引长儿喜爱，将较着标注了「不成食用」的含铅工业颜料铅铬黄插手到面粉中，制做成玉米卷肠包和三色红枣发糕。从2024年5月至案发，平均每月6次向长儿和教人员工供给食用。

　　点评：看到这个事务中大师会商得比力多的是：为什么学生不克不及自从选择本人的食物，而是必必要吃同一发放的「校园餐」？明面上的说法是「为了食物平安考虑」，但现实上的环境大师该当都清晰：学生餐供应商极限压缩成本、质量远达不到大师期望，只能靠这种「强制」手段才能本人的供应量了。

　　每年，我盼愿着下一年的年终总结能少一些。但本年一清点下来，发生的食物平安大事务仍是良多。并且，严沉程度丝毫没有削减。

　　确实，有些奶茶的茶底过浓，含有的咖啡因含量比力高，容易呈现咖啡因过量症状，且对于儿童/白叟等特殊人群可能不适宜饮用。这方面需要做到脚够的风险提醒和奉告权利。最好之后能有完美的咖啡因含量奉告和分级轨制。（好比咖啡因含量高于必然值，需提醒 “不适合未成年人饮用”；从完全不含咖啡因到较高咖啡因产物，成立不划一级）。这方面貌前行业做得还不敷，将来有待改良。

　　正在餐饮工业化快速成长的当下，一家餐厅的菜品到底是「预制」仍是「现炒」，底子不是泾渭分明，互相对立，井水不犯河水的，它其实是一个光谱。很大一部门菜肴不克不及说是完全预制好，也不克不及说是完全现做的。只能说「此中含有预制的部门」。

　　2025年5月，有网友反映，浙江宁波余姚市姚北尝试学校食堂的绞肉机中有大量爬动的活蛆。经宁波市教育局初步查询拜访，家长反映绞肉机内有蛆虫的环境失实，系该绞肉机正在前次利用后未按要求及时规范清洗导致。后来，学校已对食堂进行全面消杀、清理。「余姚市将依法依规开展全面查询拜访，对违反校园食物平安的行为和相关义务人进行庄重处置。」？。

　　大师该当还对2020年省鸡东县的酸汤子中毒事务历历正在目。那次9名中毒者正在会餐中一路食用了酸汤子，过后9人全数灭亡，无人生还。大师，珍爱生命，远离酸汤子、酵米面类便宜发酵食物。关于相关的科普息争读，请看我之前的文章。

　　点评：异物事务每年都有，本年出来的比力多。看多了这些异物事务，你会发觉大部门事务往往会收尾于「商家许诺会查询拜访缘由、给消费者补偿并告竣息争」，但我们往往等不到商家或监管部分向社会发布「底子缘由」及「响应整改办法」。当然，异物事务不必然都是出产商的义务，有可能跟储存、运输以至消费者本身相关。但无论若何，我但愿更多事务的「底子缘由」能被找到并发布出来，有了这个，才能谈若何避免。

　　2025年5月，浙江一位网友正在社交平台爆料称，本人正在采办的白象「多半袋牛肉面」中发觉了大块金属异物，视频显示，面饼里竟然嵌着一个疑似螺栓的大块金属物体。白象初步查询拜访后确认「可能是出产设备正在清洗过程中，高压水枪冲击导致金属零件零落，混入面饼」。目前暂无进一步查询拜访成果及整改办法。

　　涉事供应商小町蛋业称同批次产物经企业自行申请第三方复检成果为及格，并提交费县市场监视办理局《协查答复函》，但市监局暗示该复检为企业自行申请，且盒马取小町蛋业均未提出复检申请。盒马涉事门店随后启动退款办事并改换鸡蛋出产商，同时取小町蛋业合做已于抽检前终止。